Моя история, часть 2: «Ожидание и реальность»
Первый торт, как первый секс - сколько не готовься, все равно получится какая-то херня.
Ну во всяком случае с тортом у меня было именно так😅
Увидев в интернетах красивый, ровный гладкий референс, я тут же в себя уверовала (эта опция у меня встроенная с рождения, очень нравится, пользуюсь ежедневно) и приступила к изготовлению.
В одной руке 1.5-месячный Федя, в другой - полутора десятилетий отроду миксер.
Тут надо сделать отступление и рассказать, что сколько себя помню, всегда что-то мастерила:
лепила из полимерной глины всякие брелочки, мастерила хенд-Мейд открытки, шила, вышивала, рисовала и даже маникюр сама себе фигачила (все фото-доказательства прилагаю), так что сама по себе задача сделать торт показалась делом плёвым.
Но не тут-то было.
Вы вообще в курсе, что когда ставишь в духовку коржи, ее надо заранее греть? И что в разъемной форме есть дно и пренебрегать его установкой не стоит? Что белок с сахаром взбивать желательно в чаше, где до этого не было сливок?
И мое любимое, коронное: что начинка с крахмалом загустеет не от его количества, а от нагрева???
Сейчас мне смешно. Тогда же от столь бурного фиаско, думала, молоко пропадёт. Но все обошлось.
Самое непостижимое: я получила великолепные отзывы домашних на своё творение.
Ещё бы. Пойди скажи пролактиновой женщине, что она сделала что-то невкусное. В следующий раз вы с ней увидитесь в суде😂
Короче, не поверила я их дифирамбам. И так меня это зацепило, что я решила учиться. А мать ученья у нас кто? Правильно! Упёртость. Ну и повторение, конечно. Суррогатных родителей вроде кондитерских онлайн-школ и полезных блогов тогда особо не было. А за наивный вопрос «чем покрыт тортик?» в комментариях действующему кондитеру-самородку можно было оказаться прокляты до 7 колена.
Поэтому все сама, сама.
Месяца два с тех пор не было у нас дома ни дня без торта, а потом случилось так, что у нас не стало дома…
Но об этом уже давайте в следующей части, если оно вам инстересно😅 ПРОДОЛЖАТЬ БУДЕМ?)))))
#кондитер #декрет #история #торт #первыйторт #хобби #бизнеснадому #мамы
